毎日の勤務、お疲れ様です。皆様のご尽力に心より感謝致します。
先日、当社のレストランビジネスについてインタビューを受けました。その時に私から話した言葉を皆さんに伝えます。
～インタビュー記事より～
”食”という漢字は、”人”を”良く”すると書きます。人は親しい人と一緒に食事することで、楽しいことは倍に、悲しいことは半分にできるのです。”食”を提供し、人を元気にするのが私たちレストランビジネスの使命です。
ですから私たちは、お客様に食べ物だけを販売しているのではありません。働く仲間が明るく朗らかに、お客様に笑顔で接客できなければ、どんなにおいしく調理しても、お客様に喜んで頂いた事にはなりません。
お客様の笑顔の前には、まず従業員の笑顔が必要です。それゆえ当社では、まず従業員が笑顔で働ける職場にしたいと考えています。
日々、辛いことや大変なことはどんな仕事でもあります。それを分かち合えるのは仲間です。そして笑顔です。絶えず明日を見つめる仲間でいたいから、明日ダイニングと名付けました。
レストランビジネスを通じて、相手の喜びを自分の喜びに出来る、そんな「人をつくる会社」を目指しています。
明日ダイニング株式会社 代表取締役 太田秀和
当社も、創業当時はこのような話をよくしていましたが、店舗が増え、人の入れ替え等で本来の思いが伝わらなくなりました。今一度、皆さんに上記のことをわかっていただき、日々の仕事に取り組んでもらいたいと強く願います。
＜コミュニケーション メール＞
皆さんとの情報交換の場を設けます。気軽に何でもどうぞ！
2007年７月13日 太田 秀和