ご存知のように「食」に関する話題が絶えません。船場吉兆の料理使いまわし事件、賞味期限の改ざん問題･･･。消費者が自分自身の安全は自分で守る！という意識が今まで以上に強くなってきました。当社では絶対にこのような間違えは起こしません。「食」に携わっているものとして「安心・安全」を遵守していきます。

こんなときこそ我々は正々堂々と自信を持って販売していきましょう！どこにも負けない美味しい料理は皆の気持ちから生まれてきます。今一度、気を引き締めて前向きにいきましょう。

＜気持ちの良い挨拶の出来るお店＞

今年度のテーマでもありますが、「気持ちの良いお店」はまずなんと言っても挨拶がい良い！目指すは“品のある挨拶”“大人の挨拶”。元気良く！ハッキリと！相手の目を見て！さわやかに！礼儀正しく品のある挨拶！です。

この挨拶が出来るお店は絶対に繁盛します。それはお店の雰囲気を作り、お店のオーラを醸し出すからです。誰もがこういうお店っていいと思うでしょう。これは私が長年の間に何百件もお店を見てきたから、自信を持って言えることなのです。そして、明日ダイニングが目指すお店の形なのです。

＜ドラゴンレッドリバーOPEN！＞

６月１４日(土)マリエとやまにドラゴンレッドリバーがOPENします。コンセプトは「チャイニーズダイナー」。アメリカンでお洒落な空間で味わうチャイニーズ！がテーマです。今までにはない新感覚のお洒落なレストランが登場です。

どうぞ皆さん気軽に利用して下さい。宴会やパーティの予約、大歓迎です。

季節の変わり目、寒暖の差が体にこたえます。体調に注意してがんばりましょう！

2008年6月13日　太田 秀和

＜取材情報＞

6月23日(月)19:00～19:55　BBTスペシャル“食人列伝”に「ドラゴンレッドリバー」＆「博多もつ鍋 龍 」が登場します！